ビフィズス菌には、強い発がん性物質のニトロソアミンを腸内で分解する作用があることが確かめられています。
胃がん、大腸がん、肝硬変などになった人の腸内では、ビフィズス菌が減少して悪玉菌が増殖します。風邪や口内炎、下痢や便秘などの状態でもやはりビフィズス菌が減少しています。
腸内にいるビフィズス菌の数は、人間の健康や老化に深い関係があるのです。
